The prophets of smoked meat : a journey through Texas...

Main
Cookbooks, Food & Wine
The prophets of smoked meat : a journey...

The prophets of smoked meat : a journey through Texas barbecue

Name: The prophets of smoked meat : a journey through Texas barbecue
ISBN: 9780062202925

Daniel Vaughn, Nicholas McWhirter

0 / 0

0 comments

คุณชอบหนังสือเล่มนี้มากแค่ไหน

คุณภาพของไฟล์เป็นอย่างไรบ้าง

ดาวน์โหลดหนังสือเพื่อประเมินคุณภาพของไฟล์

คุณภาพของไฟล์ที่คุณดาวน์โหลดมาเป็นอย่างไรบ้าง

The debut title in the Anthony Bourdain Books line, The Prophets of Smoked Meat by “Barbecue Snob” Daniel Vaughn, author of the enormously popular blog Full Custom Gospel BBQ, is a rollicking journey through the heart of Texas Barbecue.

From brisket to ribs, beef to pork, mesquite to oak, this fully illustrated, comprehensive guide to Texas barbecue includes pit masters’ recipes, tales of the road—from country meat markets to roadside stands, sumptuous photography, and a panoramic look at the Lone Star State, where smoked meat is sacred.

หมวดหมู่:

Cookbooks, Food & Wine

ปี:

2013

ฉบับพิมพ์ครั้งที่:

1st ed

สำนักพิมพ์:

HarperCollins;Anthony Bourdain/Ecco

ภาษา:

english

จำนวนหน้า:

372