Crust and Crumb: Master Formulas for Serious Bread Bakers
Peter Reinhart
The heart and soul of classic bread baking, from master baker Peter ReinhartFrom whole-wheat, sourdough, and rye to pita, focaccia, and naan, this classic cookbook from expert baker Peter Reinhart shows you how to produce phenomenal bread. Reinhart details each step in the process, giving you the knowledge and confidence to create countless versions of your own. Not merely a book of bread recipes, this book is an in-depth dive into the world of bread baking, filled with highly tested formulas to take your bread game to the next level.
หมวดหมู่:
ปี:
2006
สำนักพิมพ์:
Ten Speed Press
ภาษา:
english
ISBN 10:
1607741326
ISBN 13:
9781607741329
ไฟล์:
EPUB, 4.88 MB
IPFS:
,
english, 2006
Amazon 
Barnes & Noble 
Bookshop.org 
สามารถแปลงไฟล์ได้
ผลการค้นหาเพิ่มเติม
สิทธิประโยชน์อื่นๆ 
คำที่ถูกค้นหาบ่อยที่สุด
บุ๊กลิสต์ที่เกี่ยวข้อง
